Antep Fıstığı

Kepkep: "Rekolte 150 bin ton civarinda olur."

Gaziantep Ziraat Odası Başkanı Zihni Kepkep, ''Eğer, şu anda ağaçlardaki fıstık toplanıp depoya konulursa Antep fıstığında rekolte 150 bin ton civarında olur'' dedi.

Kepkep, Antep fıstığında şu ana kadar iklime bağlı bir verim düşüklüğü olmadığını ancak, ilerleyen haftalarda kuraklığın etkisi ile bir olumsuz durum olabileceğini söyledi.

Antep fıstığında, iki yılda bir gerçek anlamda verim alındığını ifade eden Kepkep, ''Bir yıl önce, rekolte 25-30 bin ton civarında gerçekleşmişti. Yani, üreticilerimiz tarafından yok yılı diye tabir edilen bir yıl geçirilmişti. Bu yıl ise üreticiler için var yılı olarak kabul ediliyor ve rekolte de yüksek sayılır'' diye konuştu.

Başta Gaziantep olmak üzere, Antep fıstığı üretimi yapılan çevre illerde de bahçelerde incelemelerde bulunduğunu belirten Kepkep, şöyle konuştu:

''Antep fıstığı üretiminin yapıldığı Güney Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan illerde Nisan ve Mayıs aylarında yeterli yağışın alınamaması nedeniyle özellikle Gaziantep ve Şanlıurfa'da bulunan bazı bahçelerde kuraklığa bağlı yaprak dökülmesi var. Bakımsız ve su tutma özelliği az olan taban arazilerinde kuraklığı etkisi daha belirgin bir şekilde gözüküyor. Tarım zararlıları konusunda ise çok büyük bir olumsuzluk görülmüyor. Bölgede, ilaçlı mücadelenin zamanında yapıldığı bahçelerde de bir sıkıntı yok.

Ancak, önümüzde bir de Temmuz ve Ağustos ayları var. Bu aylar, hava sıcaklığının çok yüksek olduğu dönem. Bilindiği gibi Antep fıstığında aşırı sıcaklar da verim düşüklüğüne neden olabiliyor. Genel olarak üretim açısından olumlu bir yıl geçirmekle birlikte, rekolte konusunda Ağustos ayı ortalarında durum netlik kazanır. Ancak, şu durum itibariyle rekoltede beklentimiz yüksek.''

Kepkep, bölgeler arasında farklılıklar göstermesine karşın, Antep fıstığında hasat döneminin Eylül ayında başlayacağına dikkati çekerek üreticilere şu uyarılarda bulundu:

''Fıstık bahçelerinde hasat yapılırken, kesinlikle dallarda yaralanma olmamalı, gelecek yılın meyve gözeneklerine (karagöz) zarar verilmemeli. Bunun için de hasat, kesinlikle ağaç dallarına sopayla vurularak yapılmamalı. Sopayla ağaç dallarına vurularak yapılan hasadın, dalları zedeleyerek, karagözleri düşürdüğünü unutmamalıyız.

Hasat yapılırken, öncelikle ağaçların altına bezler açılmalı ve toplama işlemi mümkün olduğunca elle yapılmalıdır. Toplama işlemi tamamlandıktan sonra ise kurutma işlemi mutlaka bezler veyahut da beton zemin üzerinde yapılmalıdır. Kurutma sırasında Antep fıstığının toprakla temas etmemesine özen gösterilmesi gerekir. Ayrıca, kuruması için güneşe serilen ürünün en az 5 santimetre kalınlığında olması ve özellikle öğle saatlerinde tam kurumanın sağlanabilmesi için tırmık ile karıştırılmalıdır.''

Araban, Bu Seneki Rekolteyi Yüksek Bekliyor


Gaziantep'in Araban İlçesinde İç Güvesi ve Beyaz Sinekle Mücadelenin Başarılı Olması Sonrasında Antepfıstığı Rekoltesinin Yüksek Olmasının Beklendiği Bildirildi.

Gaziantep'in Araban ilçesinde iç güvesi ve beyaz sinekle mücadelenin başarılı olması sonrasında antepfıstığı rekoltesinin yüksek olmasının beklendiği bildirildi.

Araban İlçe Tarım Müdürü Kadir Sarıkaya, yaptığı açıklamada, antepfıstığı bahçelerini gezerken gördüğü iç güvesi ve beyaz sinekle mücadelenin geçen süre içerisinde yapıldığını ve mücadelenin başarılı bir şekilde sonuçlandığını belirtti. Sarıkaya, açıklamasını şöyle sürdürdü:

"15-20 gün önce üreticilerimizin antepfıstığı bahçelerinde aniden oluşan hastalıklar ve dökülmelerin görüldüğünü belirterek bizi bilgilendirmelerinin ardından çalışma başlattık. Aldığımız numuneleri Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü'ne gönderdik ve yapılan inceleme sonucunda zararlıların iç güvesi ve beyaz sinek olduğu tespit edildi. Çiftçilerimizden hemen ilaçlı mücadele başlatmalarını istedik. İlaçlama yapan çiftçilerimiz antepfıstığı bahçelerini adeta istila eden zararlılardan kurtulmuş oldu." Sarıkaya, Araban ilçesinde yetiştirilen antepfıstığında bu hasat döneminde rekoltenin her yıla göre daha fazla olacağını beklediklerini ifade etti.

Antep Fıstığı için Meclise Soru Önergesi


Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Gaziantep Milletvekili Hasan Özdemir, Antepfıstığı'nın Üretimi, Ticareti, Tanıtımı ve İhracatındaki Sorunlar ve Çözüm Yollarını Belirlemek Amacıyla, Meclis Araştırması Açılması İçin Soru Önergesi Verdi.

Özdemir, yaptığı yazılı açıklamada, Antepfıstığı'nın, Gaziantep, Şanlıurfa, Adıyaman ve Siirt illerinin temel tarım ürünü olduğunu ve 200 bin kişinin geçim kaynağını sağladığını belirtti. Özdemir, "Türkiye'deki toplam Antepfıstığı alanlarının yüzde 62,41'i Gaziantep ili sınırları içindedir. Gaziantep'teki çiftçilerinin yüzde 26'sı Antepfıstığı tarımıyla uğraşarak geçimini bu üründen sağlamaktadır. Antepfıstığı ticaretinin yaklaşık yüzde 90'nı, Gaziantep ilinden yapılmaktadır. Antepfıstığı, Kıraç, taşlık arazilerde yetişebildiğinden, geniş verimli arazilere sahip olmayan Bölgemiz ve Gaziantep için çok önemli bir üründür. Böylece, tarıma uygun olmayan araziler değerlendirilerek ülke, bölge ve Gaziantep ekonomisine önemli katkılar sağlanmaktadır. Ülkemiz, dünya Antepfıstığı üretiminde İran ve ABD'den sonra üçüncü sırada gelmektedir. ABD ve İran sulu tarım yaparken, ülkemizde sulu tarımın yapılamaması rekabet şansımızı zora sokmaktadır. Üretim maliyetlerimiz yüksek olduğundan fiyatımız dış pazardan yüksek olmakta, ihracatçı firmalar diğer ülkelerle yarışamamaktadır. Ayrıca, İran ve ABD fıstığına göre daha lezzetli ve yeşil içli olan Antepfıstığı'nın, irilik ve çıtlaklık açısından zayıf olması, kurutulduktan sonra ıslatılıp kavlatılması sonucu sert kabuğunun kararması gibi nedenlerle albenisini zayıftır" dedi.
Antepfıstığı'nın yeterince tanıtılamaması, tanıtıma ve ARGE'ye yeterli kaynak ayrılmamasının da önemli bir sorun olduğunu vurgulayan Özdemir, sözlerini şöyle sürüdürdü; "Antepfıstığı'na yeni pazarlar bulmak amacıyla etkin bir tanıtım kampanyası düzenlenmelidir. Planlı ve istikrarlı bir şekilde yapılacak tanıtım faaliyetleri Antepfıstığı'nın satışında önemli bir rol oynayacaktır. Antepfıstığı'nın kendine has aroması ve yeşil içli olması yanında insan sağlığına olan yararları tanıtımda ön plana çıkarılmalıdır. Ayrıca, daha düşük maliyetle üretilen İran fıstığının ülkemize kaçak yollarla getirilip kendi çeşitlerimizle karıştırılıp satılması engellenmelidir. İran fıstığında daha fazla aflatoksin olduğundan bu, başka ülkelerde olumsuz tanıtıma yol açmaktadır. Çeşitlerimizin dış pazarlarda iyi tanıtılması durumunda, ülkemiz Antepfıstığı yetiştiriciliğinin önü açıktır. Antepfıstığı'nın modern entegre işletme tesisleri kurularak ABD ve İran'da olduğu gibi el değmeden işlenip ambalajlanarak iç tüketime ve ihracata yönelik tüketicilerin hizmetine sunulması gerekmektedir. Antepfıstığı ülkemiz, bölgemiz ve Gaziantep için çok önemlidir. Antepfıstığı, üretiminde, tanıtımında, iç tüketiminde, ihracatında vb. gibi konularda çok acil ve ağır sorunlarla karşı karşıya bulunduğundan, konunun TBMM'de kurulacak bir meclis araştırma komisyonu tarafından bütün boyutlarıyla incelenmesi ve alınması gereken tedbirlerin belirlenmesi hayati önem arz etmektedir."

Türk Gıda Firmaları New York'ta


Türk Gıda Firmaları New York'ta 29 Haziran -1 Temmuz Tarihlerinde Düzenlenecek 'Summer 2008 Fancy Food & Confection Show -2008 Yaz Gıda ve Şekerleme Fuarı'na Katılacak.

Türk gıda firmaları New York'ta 29 Haziran-1 Temmuz tarihlerinde düzenlenecek ''Summer 2008 Fancy Food & Confection Show-2008 Yaz Gıda ve Şekerleme Fuarı''na katılacak.

New York Ticaret Ataşeliği tarafından yapılan açıklamada, Dış Ticaret Müsteşarı Tuncer Kayalar'ın Jacob K. Javits Kongre Merkezinde düzenlenecek fuarın açılışına katılacağı ve fuarda Türkiye'den antepfıstığı ve zeytinyağı tanıtım gruplarıyla 28 gıda firmasının yer alacağı bildirildi.

ABD'nin farklı bölgelerinde yerleşik alıcılara yönelik olarak her yıl 3 ayrı kentte 54 yıldır düzenlenen fuarın New York'taki bölümüne 2 bin 500 Amerikalı ve yabancı firma katılıyor. Fuarı 20 bin alıcının ziyaret etmesi bekleniyor.

Siirt'te Yetişen Bir Milyon Fıstık Ağacı Aşılanıyor


Siirt'te Çiftçinin En Büyük Gelir Kaynağı Olan Fıstıkçılıkta Bir Milyon Ağaç Aşılanıyor. 2002 -2004 Yılları Arasında Yürütülen Fıstıkçılık Projesi ile Yeni Oluşturulan Bahçelere Dikilen 5 Milyon Fidandan Aşılama Dönemine Erişen Bir Milyon Adedi Aşılanıyor.

Siirt'te çiftçinin en büyük gelir kaynağı olan fıstıkçılıkta bir milyon

ağaç aşılanıyor. 2002-2004 yılları arasında yürütülen fıstıkçılık projesi ile yeni oluşturulan bahçelere dikilen 5 milyon fidandan aşılama dönemine erişen bir milyon adedi aşılanıyor.

Gaziantep Fıstıkçılık Araştırma Enstitüsünden Ziraat Yüksek Mühendisi Halit Seyfettin Atlı, fıstık bahçesi sahiplerini aşılama teknikleri hakkında eğitim verdi. Sürgün göz aşısının nasıl yapılması gerektiğini fıstık bahçelerinde uygulamalı alarak gösterdiklerini belirterek, "Fıstıkta aşının önemi çok büyük. Öncelikle fıstıkçılığın uygun olarak yapıldığı Aydınlar İlçemize bağlı İkizbağlar köyündeki çiftçilere uygulamalı anlattık. Siirt yöresi için en verimli ve uygun aşı yöntemi yarı arpa biçimindeki 'T' aşısıdır. Siirt'te bu yıl bir milyon civarında fıstığın aşılanacak olması bu konunun önemini daha da artırıyor." dedi.

2008 Sezonunun İlk Bozfıstığına Ödül

Nizip ilçesinde Türkiye’de ilk olarak 2008 yılının fıstık mahsulünü getiren iki çiftçi Nizip Ziraat Odası başkanı tarafından ödüllendirildi. Nizip’e bağlı Akçakent köyünde yaşayan Rıfat Taşkesen ve Müslüm Gümüş isimli iki çiftçi Yılın Fıstık mahsulü olan Antep Fıstığını bugün Nizip ziraat odasına getirdiler. 2008 yılını ilk fıstığını yetiştirdikleri için Nizip ziraat odası Başkanı Mehmet Akfırat tarafından yarım altınla ödüllendirilen Çiftçiler, yalnızca Nizip’te değil Türkiye’de yetiştirilen fıstıkların ilk mahsulünün bu olduğunu belirttiler.

Üreticileri "Fıstık İçi Güvesi" korkusu sardı.

Gaziantep'in Araban ilçesindeki antepfıstığı üreticilerini "Fıstık İçi Güvesi" korkusu sardı.

Araban ilçesinde kuraklık nedeniyle mağdur olan kuru tarım yapan hububat çiftçilerinden sonra şimdi de antepfıstığı üreticilerini güve korkusu sarmaya başladı. Antepfıstığı bahçelerinde fıstık salkımlarında görülmeye başlanan güve üreticileri endişelendirdi. Antepfıstığı üreticisi Seydi Doğan, antepfıstığı bahçelerinde her zamankinden daha fazla iç güvesi gördüklerini belirterek, "Yaşanan kuraklık sebebiyle kuru tarım yapan çiftçiler olarak zaten büyük zarar gördük ve mağdur olduk. Antepfıstığı bahçelerinde de görülen kuruma üzerine araştırma yapan İlçe Tarım Müdürlüğü ziraat mühendisleri, bahçelerde araştırma yaptılar. Yapılan araştırmalarda ani kurumaların nedeninin fıstık içi güvesi olduğu tespit edildi" dedi.

Araban İlçe Tarım Müdürü Kadir Sarıkaya da, gelen şikayetler üzerine fıstık bahçelerinde ziraat mühendisleri tarafından araştırma yaptırdıklarını kaydetti. Sarıkaya, "Kuruyan fıstık tanelerinde yaptığımız incelemeler sonucunda fıstık tanelerinin kurumalarına fıstık iç güvesinin neden olduğunu tespit ettik ve bu konuda şikayetleri olan fıstık üreticilerimize bu zararlıya karşı ilaçlama yapılması gerektiğini bildirdik. Bu zararlıya karşı ilaçlı mücadele yapılmazsa verim düşer ancak ilaçlama yapılırsa sorun kalmaz'' diye konuştu.

Antep Fıstığı Ezmesi Türkiye Pazarında

Güneydoğubirlik Genel Müdürü Ahmet Adalı, yeni üretilerek Türkiye pazarına çıkarttıkları 'Hepota' isimli Antepfıstığı ezmesinin tanıtımını yaptı. Metro Alışveriş Merkezi'nde açtıkları standta vatandaşlara ve basın mensuplarına ürünü tanıtan Güneydoğubirlik Genel Müdürü Ahmet Adalı, "Antepfıstığı bölgemizin ve şehrimizin en önemli kültür, prestij ve ihracat ürünüdür. Şehrimizin ismiyle anılan tek ürünümüz. Antepfıstığı gerek dikim alanı, gerekse üretim açısından ülkemizin sosyoekonomik ve tarımsal tüketiminde 1 milyar dolarlık bir ekonomik değere sahiptir. Antepfıstığı başka hiçbir kültür tarımının yapılamadığı ikinci üçüncü sınıf eğimli ve taşlı Kıraç arazilerde yetişmektedir. Bu sebeple Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin en büyük üretici kuruluşu olarak, bizim de Antepfıstığının işlenerek, yeni tüketim alanları üretilerek değer fiyatına satılması ve bu oluşan katma değerden de üreticilerimizin hayat standartının yükseltilmesi yönünde başından beri Güneydoğubirlik böyle bir misyon üstlenmiştir" diye konuştu. Antepfıstığı Tanrı'nın insanoğluna sunduğu en lezzetli ve insan sağlığı açısından da en önemli ürün olduğunu ifade eden Adalı, "Antepfıstığı sadece çerez olarak kullanılıyordu. Biz Antepfıstığından fıstık ezmesi yaparak tüketicilerimizin huzuruna sunduk. Biz olaya bir tek üreticilerimiz açısından bakmıyoruz. Antepfıstığının insanımız için son derece besleyici ve lezzetli olan özelliğini bozmadan kamuoyunun tüketimine sunmak için de bir misyon üstlendik. İnşallah Antepfıstığı'nın şimdiye kadar geleneksel tüketim alanlarında çerez olarak tüketilmesi, ya da insanların ayda bir alabildiği baklava olarak değil de, kahvaltı sofrasında her gün tüketilecek bir ürün haline gelmesini istiyoruz" dedi.